Come sciogliere il cioccolato, la ricetta di Sonia Peronaci
Al microonde. E’ l’alternativa più veloce al bagnomaria, inoltre eviterà eventuali contatti con l’acqua. Ti ho già parlato del microonde e delle sue proprietà, quindi bisogna prestare attenzione a come lo si usa. Per sciogliere il cioccolato devi tritarlo e trasferirlo in una ciotola compatibile, che puoi poi mettere senza coprirla nel microonde impostato ad una potenza media.